Les bonbons banane-choco

Pour environ 50 bonbons

banane choco

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 60g de beurre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • De l’huile de friture
  • Du sucre glace
  • Zeste de citron
  • Des bananes
  • Des carrés de chocolat

Mode opératoire :

  • Mélanger la farine avec le sucre vanillé ainsi que la levure.
  • Ajouter le beurre et les œufs de façon à former une belle pâte homogène.
  • Selon vos goûts, ajouter un zeste de citron et/ou d’orange dans la pâte.
  • Étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d’épaisseur.
  • Découper dans cette abaisse des rectangles, losanges.
  • Découper des carrés de chocolat et des rondelles de bananes.
  • Déposer sur les morceaux de pâte un carré de chocolat et une rondelle de bananes puis refermer la pâte.
  • Quand l’huile est chaude (150°C), glisser alors les morceaux de pâte, 1 à 1 dans la friture.
  • Les laisser gonfler et les retourner au besoin avec une écumoire.
  • Égoutter les merveilles quand elles sont bien dorées, sur un papier absorbant.
  • Saupoudrer de sucre glace.

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