Les petits pains aux dattes et noix de Françoise

  • 1 œuf + 1 jaune (pour dorer)
  • 115 g de beurre
  • 2 c. à soupe de lait
  • 230 g de farine
  • 85 g de dattes
  • 65 g de sucre
  • 10 noix hachées
  • 2 c. à café de levure alsacienne
  • 1/2 c. à café de sel

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre, puis creuser 1 puits et ajoutez l’œuf, le lait, le beurre fondu.

Coupez les dattes en petits cubes, hachez les noix, incorporez le tout au mélange précédent.

Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte ferme.

Formez des petits pains, dressez-les sur une plaque huilée ( ou recouverte de papier sulfurisé) et enduisez-les de jaune d ‘œuf (afin qu’ils dorent à la cuisson).

Enfournez pour 8 à 10 minutes à four chaud.

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Le clafoutis aux cerises de Marlène

  • 700 g de cerises
  • 4 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 60 g de beurre
  • 125 g de farine + maïzena
  • 60 g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • levure

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